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アントシアニン 食品
アントシアニンと言う目に良いと言われている成分の名前を聞いたことがありますか？
多くはブルーベリーやワインのポリフェノールの一種なので、そこから聞いたことがあるかもしれませんね。
このアントシアニンですが、赤い色の色素なんです。
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アントシアニン 効能
アントシアニンには目を酷使する人や老化防止などの効能があります。
ブルーベリーが目に良いという事を良く聞いたりすると思うのですが、
これはブルーベリーに含まれる成分アントシアニンやルテインと言う成分のおかげなのですね。
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アントシアニン ポリフェノール
赤ワインやチョコレートに含まれているポリフェノールは
抗酸化作用があるという事で、一躍大ブームとなりましたね。
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